فیصل آباد (سٹاف رپورٹر) پاکستان میں فی کس سالانہ اوسط انڈوں کی کھپت تقریباً 100 ہے، جو ترقی یافتہ ممالک کی اوسط تقریباً 300 انڈوں کے مقابلے میں بہت کم ہے، ماہرین نے یونیورسٹی آف ایگریکلچر فیصل آباد میں منعقدہ سیمینار میں کہا۔
ماہرینِ غذائیت اور شعبہ وٹرنری سائنسز کے پروفیشنلز نے ورلڈ ایگ ڈے کے موقع پر یونیورسٹی آف ایگریکلچر فیصل آباد میں منعقدہ سیمینار میں کہا کہ پاکستان میں انڈوں کی فی کس سالانہ کھپت تقریباً 100 انڈے ہے، جب کہ ترقی یافتہ ممالک میں یہ اوسط تقریباً 300 ہے۔
فیصلہ آبادی کے سیمینار میں خطاب کرتے ہوئے ڈین فیکلٹی وٹرنری سائنسز پروفیسر ڈاکٹر شاہد محمود نے کہا کہ انڈوں کو روزمرہ غذا کا حصہ بنانا چاہیے کیونکہ وہ غذائی لحاظ سے اہمیت کے حامل ہیں اور صحت کے ہر مرحلے میں فائدہ پہنچاتے ہیں۔ انہوں نے بتایا کہ انڈے 13 ضروری غذائی اجزاء پر مشتمل ہوتے ہیں اور بچوں کے دماغی نمو سے لے کر بوڑھوں کی ہڈیوں اور پٹھوں کی صحت تک مدد کرتے ہیں۔
چئیرمین ڈیپارٹمنٹ آف پیتھالوجی پروفیسر ڈاکٹر کاشف سلیمی نے کہا کہ انڈے پروٹین، وٹامنز اور منرلز کا سستہ اور آسان ذریعہ ہیں اور متوازن غذا میں ان کا بڑا کردار ہو سکتا ہے۔ اضافی ڈائریکٹر لِو اسٹاک فیصل آباد ڈاکٹر روبینہ نے گھریلو تغذیہ میں انڈوں کے کردار اور غذائی قلت کے حل کے لیے ان کے فروغ پر زور دیا۔
سیمینار میں ماہرین نے عوامی شعور اجاگر کرنے، صحت مند غذائی عادات کے فروغ اور پولٹری سیکٹر، لِو اسٹاک حکام اور متعلقہ اداروں کے مابین مربوط کوششوں کی ضرورت پر زور دیا۔ ڈاکٹر محمد یوسف نے کہا کہ ورلڈ ایگ ڈے ہر سال اکتوبر کے دوسرے جمعہ کو منایا جاتا ہے اور اس موقع پر انڈوں کے غذائی فوائد کو اجاگر کیا جاتا ہے۔
مکمل سیکٹر کے بارے میں بات کرتے ہوئے ڈاکٹر شاہد محمود نے کہا کہ پولٹری سیکٹر ٹیکسٹائل کے بعد ملک کی دوسری بڑی صنعت ہے، اور اس کی ترقی کے ساتھ ساتھ عوام میں شعور بڑھانے سے انڈوں کی کھپت میں اضافہ ممکن ہے۔ مارکیٹنگ مینیجر مکٹر فیڈ کے کلیم قمر گل نے بھی انڈوں کی غذائی اور معاشی اہمیت کے بارے میں آگاہی بڑھانے کی ضرورت پر زور دیا۔
