(عالمی خبر رساں ادارے) چین کے خلائی اسٹیشن کی ‘اسپیس کچن’ اب تقریبا 200 کھانے آئٹمز پیش کرتی ہے، جدید ہوائی بیکنگ اوون اور دیگر ذہین آلات کی بدولت خلا باز مدار میں 20 منٹ کے اندر گرم کھانا کھا سکتے ہیں۔
چین کے قومی خلائی پروگرام نے اپنے ٹیانگون خلائی اسٹیشن میں کھانے اور رہائش کے معیار کو نمایاں طور پر بہتر کر دیا ہے۔ چین کے خلائی باورچی خانے میں اب تقریبا 200 کھانے شامل ہیں جن میں ڈمپلنگ، کونگ پاؤ چکن، مپی ٹوفو، فرائڈ رائس اور مہندی کے پیسٹریز جیسے روایتی گھریلو ذائقے بھی شامل ہیں۔
ماخذ کے مطابق ویدیوز میں خلا باز تازہ پکے ہوئے گوشت اور کیک کھاتے دکھائی دیے ہیں جن کی مسکراہٹیں ان کھانوں کی خوشبو اور لطف کو نمایاں کرتی ہیں۔ خلائی غذا کے لیے مائیکروگرانویٹی، کاسمیٹک شعاعیں اور بند کیبن کے ماحول کے خصوصی تقاضے ہوتے ہیں، اس لیے خوراک کو غذائیت، حفاظت اور استحکام کے معیار پر تیار کیا جاتا ہے۔
نئی ٹیکنالوجی نے کھانوں کے معیار میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ خلائی مرکز اور نجی کمپنیوں کے تعاون سے تیار کیے گئے ذہین آلات، پانی کے انتظام، کھانے کی دوبارہ حرارت اور بیکنگ کے لیے اپ گریڈ کیے گئے ہیں، جن کی مدد سے مدار میں رہنے والے خلا باز 20 منٹ کے اندر گرم کھانا حاصل کر سکتے ہیں۔ ایک ماہر نے ہوائی بیکنگ اوون کی مثال دیتے ہوئے بتایا کہ یہ چین کا خلاء کے لیے مخصوص ڈیزائن ہے جو کھانا پکاتے وقت سے نکلنے والی بدبو کو مؤثر طریقے سے ختم کر کے مریخ نما یا مدار میں باربی کیو جیسی کھانے کی اجازت دیتا ہے۔
طویل دورانیہ کی پروازیں معمول بن چکی ہیں اور فی الحال ٹیانگون میں ایک وقت میں 6 خلا باز قیام کر سکتے ہیں۔ شینژو-23 کے ایک رکن کی ایک سالہ مدار میں رہائش جیسے منصوبے مستقبل میں خوراک کی اہمیت کو بڑھا دیتے ہیں، جبکہ خلائی خودکفالت کے تجربات پانی، ہوا اور خوراک کی مقامی پیداوار کی جانب بھی کام کر رہے ہیں۔
مزید برآں، چین نے مدار میں پودے اگانے اور مچھلی کی افزائش کے تجربات بھی کیے ہیں تاکہ زمین سے ری سَپلائی پر انحصار کم کیا جا سکے اور بعید مستقبل کے چاندی یا مریخی اڈوں کے لیے مقامی خوراکی نظام تیار کیا جا سکے۔
